「甲子園美食」新菜式「客家式滷豬腳」登場！

6 五月 2024

澳娛綜合度假股份有限公司秉持「取諸社會，用諸社會」的精神，持續舉辦多元活動，身體力行回饋社會。早前，澳娛綜合特意安排旗下澳門上葡京綜合度假村的廚師為澳門特殊奧運會屬下長者社企 — 「 甲子園美食」的長者職員提供專業餐飲培訓及傳授新菜色，鼓勵長者發揮所長，實踐老有所為，創造豐盛晚年。

上葡京的廚師團隊在「甲子園美食」先向長者員工介紹新菜式「客家式滷豬腳」，並傳授製作美味菜式的秘訣，場面歡樂熱鬧。在廚師的耐心指導下，員工們踴躍練習，認真烹煮及試菜，為豐富餐廳的菜式做好準備。為延續合作與實踐精神，該菜式將收入餐廳新一期的菜單，把菜式推向社區。廚師團隊更進一步向員工分享廚房運作、庫存管理等實用經驗，助員工們優化餐廳營運方式。澳娛綜合冀透過活動向長者們傳授專業知識與實務技能，助員工提升工作品質和效率，讓社會大眾支持長者再就業，肯定長者的工作能力。